Honigmarkt - auch Honigbäckermarkt genannt.
Einer der wichtigsten Lebensmittel-Märkte in Chalkis, der Kaiserstadt am Grünen Meer von Karcanon.
Der Honigbäckermarkt liegt neben dem Kornmarkt. Auch auf dem Honigbäckermarkt stehen Stände, die nur durch wacklige Markisen aus Segeltuch vor dem Wetter geschützt sind und die jeden Abend abgebaut werden um tags drauf erneut zu erstehen.
Um diesen Platz verläuft ein Bogengang, so dass man die umstehenden Geschäfte, Konditoreien, Feinkostgeschäfte und Apotheken zumeist, auch bei Regenwetter erreichen kann ohne nass zu werden. Hier gibt es alle Süßen Sachen und Leckereien, aber auch Gewürze und Tee und Arzneien und die Spezialitäten ferner Länder.
Mitten auf dem Honigbäckermarkt gibt es einen großen, öffentlichen Brunnen, der reines Wasser führt, das mit einer Leitung von den umliegenden Höhen in die Kaiserstadt geleitet wird. Aus einer großen runden Schale ergießt sich das Wasser in vielen Strahlen in ein Becken und jedem steht es frei davon so viel zu trinken und brauchen wie er mag.