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Spelzenkorn

Spelzenkorn ist das beliebteste und am weitesten verbreitete Brotgetreide in den Vereinigten Königreichen von Bagunda, das im allgemeinen Sprachgebrauch nur als "Korn" bezeichnet wird. Es ist ein sehr robustes Getreide mit gutem Ertrag, aufwändig ist jedoch die Entfernung des fest verwachsenen Spelzen vom Korn.

Früh geerntetes Korn kann auch als Gemüsebeilage verwendet werden; dazu wird das ganze Korn röstgetrocknet und später gekocht; in einer Kornbrechmühle grob zerkleinert und anschliessend in Butter geröstet, wird es auch zur Herstellung eines würzig-süßen Breigerichts verwendet.

Überwiegend wird Korn aber zu Mehl vermahlen, aus dem dann - meist mit anderen Mehlarten gemischt - Brot und Kuchen gebacken werden. Auch Nudelgerichte aus Korn sind bekannt, wofür das Mehl meist mit Zweikornmehl gemischt wird.
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